Madu klanceng mentah dikenal sebagai salah satu superfood terbaik untuk kesehatan, terutama dari lebah itama. Kaya enzim, antibakteri alami, dan nutrisi penting, madu ini dipercaya membantu mengatasi berbagai masalah seperti daya tahan tubuh lemah, pencernaan bermasalah, hingga kolesterol tinggi.
Namun, banyak orang berhenti mengonsumsi madu klanceng karena rasanya yang kecut dan sedikit asam. Padahal, rasa ini adalah ciri khas alami yang menandakan tingginya kandungan zat aktif dan probiotik di dalamnya. Sayangnya, lidah kita kadang belum terbiasa sehingga konsumsi rutin terasa sulit.
Ini Solusinya
Untuk membantu Anda tetap mendapatkan manfaat luar biasa madu klanceng tanpa merasa “tersiksa” oleh rasanya, kami hadirkan 2 pilihan resep minuman madu klanceng itama. Minuman ini tidak hanya membuat madu klanceng lebih nikmat, tetapi juga menambah manfaat kesehatan berkat kombinasi bahan dasarnya.
1. Es Madu Klanceng Segar (Untuk Diminum Dingin)
Bahan-bahan (1 gelas):
- Air dingin: 200 ml
- Madu klanceng itama mentah: ±10 ml
- Gula aren bubuk: 1,5 sdm
- Garam laut asli: sejumput (±0,5 gram)
Cara membuat:
- Larutkan gula aren dalam sedikit air dingin.
- Tambahkan madu klanceng itama mentah dan sejumput garam laut.
- Aduk hingga rata, sajikan segera agar rasa segar dan enzim madu tetap terjaga.
2. Minuman Madu Klanceng Hangat
Bahan-bahan (1 gelas):
- Air hangat (bukan panas, ±40°C): 200 ml
- Madu klanceng mentah: ±10 ml
- Gula aren bubuk: 1,5 sdm
- Garam laut asli: sejumput (±0,5 gram)
Cara membuat:
- Tuang air hangat (jangan lebih dari 40°C agar enzim madu tidak rusak) ke dalam gelas.
- Masukkan gula aren bubuk, aduk hingga larut.
- Tambahkan madu klanceng mentah dan garam laut, lalu aduk pelan-pelan.
- Minum saat hangat untuk sensasi menenangkan.
✅ Kenapa pakai garam laut asli?
Sedikit garam laut membantu menyeimbangkan rasa kecut madu klanceng, menambah elektrolit, dan membuat rasanya lebih gurih alami.
✅ Kenapa pakai gula aren bubuk?
Gula aren bubuk dipilih karena indeks glikemik rendah (±35) sehingga aman untuk gula darah, kaya mineral (kalium, magnesium, kalsium), vitamin B, dan antioksidan. Lebih alami, minim proses, mudah larut, serta memberi aroma karamel yang nikmat.
✅ Kenapa jangan pakai air panas?
Karena suhu tinggi bisa merusak enzim dan nutrisi madu klanceng yang sangat berharga.
Hati-hati Madu Klanceng Berkualitas Rendah
Manfaat kesehatan maksimal dari resep diatas bisa Anda dapatkan jika Anda memakai madu klanceng yang asli, mentah, dan berkualitas tinggi. Mengkonsumsi madu klanceng palsu atau yang dioplos dengan gula, justru tidak baik untuk kesehatan Anda, terutama penderita diabetes dan kanker.
Jika Anda ragu dengan kualitas madu diluar sana, Anda bisa memesan madu klanceng itama rekomendasi kami DI SINI.